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Um grande recall de ovos foi anunciado nos Estados Unidos após autoridades de saúde identificarem uma possível ligação entre o produto e um surto de Salmonella Enteritidis. A medida envolve cerca de 1,6 milhão de cartelas, o equivalente a aproximadamente 19 milhões de ovos, distribuídos em diversos estados do país.
A investigação é conduzida pela Food and Drug Administration (FDA) e pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Até o momento, o surto já registrou 98 casos confirmados, com 26 pessoas hospitalizadas. Não houve mortes relacionadas à contaminação.
Os ovos foram produzidos em fazendas localizadas no Texas e distribuídos pela empresa Midwest Poultry Services L.P., sediada em Indiana. Segundo as autoridades, produtos chegaram tanto ao varejo quanto ao setor de alimentação em estados como Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Mississippi e Novo México.
Entre as marcas afetadas estão Simple Truth, Kroger, Country Corning, Cal-Maine Sunups e Brookshire’s. Os lotes recolhidos incluem embalagens de seis a 60 unidades, com datas de validade entre 20 de julho e 17 de agosto de 2026. Os consumidores também podem identificar os produtos pelos códigos P-1950 ou 0840962, acompanhados de datas julianas entre 157 e 184, impressos nas laterais das embalagens.
As autoridades recomendam que consumidores descartem imediatamente os ovos afetados ou os devolvam ao estabelecimento onde foram adquiridos. Restaurantes e varejistas que receberam os lotes também foram orientados a interromper a venda e o uso dos produtos, além de realizar uma higienização completa de superfícies, utensílios e recipientes que possam ter entrado em contato com os ovos.
A Salmonella é uma bactéria capaz de provocar infecções que variam de leves a graves, especialmente em crianças pequenas, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido. Os sintomas costumam surgir entre 12 e 72 horas após o consumo de alimentos contaminados e incluem diarreia, febre, dores abdominais e, em alguns casos, vômitos. A doença normalmente dura de quatro a sete dias, mas pode exigir hospitalização em situações mais severas.
Embora a investigação tenha identificado a Midwest Poultry Services L.P. como uma fonte comum entre diversos pacientes, o CDC informou que o trabalho continua para verificar se existem outras origens envolvidas no surto.
O novo recall reforça a preocupação das autoridades norte-americanas com a segurança alimentar em um momento em que o país também enfrenta outros surtos de doenças transmitidas por alimentos. Enquanto as investigações seguem em andamento, a orientação é que consumidores verifiquem cuidadosamente os lotes armazenados em casa e adotem medidas rigorosas de higiene ao manipular ovos crus.
Fonte: https://www.freep.com/
